四种果蔬皮不要常吃

2019-07-18 01:51:18 来源: 黑河信息港

四种果蔬皮 不要常吃

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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很多人都知道一些果蔬皮(如番茄、梨、苹果等)含有丰富的营养,于是,把它们洗干净后直接食用是比较好的选择。但值得提醒的是,有四种果蔬皮您不要吃。

土豆皮。土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里。如果大量食用,可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉吃,而带皮土豆即使煮熟后,仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃,有毒物质也会渗入到土豆内,同样会引发食物中毒。

柿子皮。成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,这种物质吃起来会感觉“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物,即柿石。这种物质很容易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。

红薯皮。红薯长期生长在地下,其表皮与土壤直接接触,许多有害物质被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。一些经营烤红薯的摊主为节约成本而选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质也很容易沉积在红薯皮中,连皮吃易致癌。

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