常吃味精鸡精侵害大脑0

2019-05-15 01:19:05 来源: 黑河信息港

有研究称常吃味精大脑会反应迟钝、记忆力下落。专家指出,食用鸡精也存在一样问题。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红指出,味精天然存在于食粮、豆类和鱼肉中,少许食用不会对身体造成危害。鸡精成份是食盐、麦芽糊精、味精等,营养不能与鸡肉相比。鸡精与味精的安全性差不多,在加热结束后起锅时再放鸡精。另外,并不是所有菜肴都适合加鸡精,本身有鲜味的食品加入鸡精会让食品走味。

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